当山海风物邂逅岭南城邑，广东美食万千风味，于五座城市徐徐铺展。社会生活美食文化综艺《对味》已于9月22日起每周二12:00在优酷上线播出。节目以美食为入口，通过对传统技艺、家庭经营、师徒传承的记录，寻找每座城市的味觉图谱。

探寻广东美食三大根脉，在美食源头读懂“对味”

广东美食，是中国美食中极具代表性的一支。历经商贸往来、山海物产滋养、人口迁徙与地域生活环境的迭代演变，广东孕育出广府、潮汕、客家三大饮食根脉，也由此形成各自迥异的“对味”评判体系。

节目邀请知名艺人林晓峰，北京厨房创始人古志辉，以及美食青年达人安秋金组成城市美食探访组合，循着广东美食三大根脉，沿着广东风味最具代表性的五座城市（广州、惠州、东莞、汕头、深圳），进入一片被山海、商贸、迁徙、侨乡、工业与新城生活共同写成的南方餐桌，去探寻不同城市关于“对味”的答案。

五城开席，各呈一席风味

广州是广式饮食最成熟的中心。千年商都的底色，让它习惯接住四方来味；老广对清鲜、火候与分寸的判断，又让这种开放始终不失秩序；如：在《对味》里，一口融汇外来食材、民间技法与当代审美的伊比利亚黑叉烧，就让林晓峰真切读懂“生个叉烧好过生你”这句俗语的意趣。

除此以外，汕头，以“鲜”作答，诠释潮汕独有的对味哲学；惠州用时间保存故乡，东莞让百镇之味和而不同；深圳则让不同来处共同生成新的秩序。食物因此不再只是果腹之物，而成为时间的容器、记忆的媒介，也是人与故乡、人与城市彼此确认的方式。

五座城邑，孕育着各具特质的美食风味；但万变不离其宗，“和”始终根植于“鲜”的内核。而《对味》在探访五城美食过程中，寻找的不只是地方风味，更是中国饮食中深藏的处世智慧；节目通过“三人三视角入局”的模式，把城市文化落到真实的人之上，落在城市背书下的社交关系上。

每周二12:00，记得锁定优酷，一起上桌，共赴风味盛宴。（推广）